Alimentación y nutrición en Cataluña: industriales, productores y científicos
El pasado 7 de mayo se presentó en Barcelona el libro “Alimentació i nutrició en Catalunya: industrials, productors i científics” promovido y editado por la ACCA «Associació catalana de Ciències de l’Alimentació» y el «Centre Català de la Nutrició» del IEC «Institu d´Estudis Catalans».
Nos sentimos muy honrados por aparecer en este libro donde se recoge parte del legado que empresarios e investigadores han dejado al entorno del mundo alimentario y a la relación entre alimentación y la salud.
El libro es un magnífico trabajo, con una primera parte que nos habla sobre la historia de la actividad productora de alimentos en Cataluña, desde productores de grano, cavas, cerveza, yogur, alimentos infantiles, vinos, galletas, etc. Y una segunda parte que rinde homenaje a los científicos destacados en la alimentación o nutrición en Cataluña.
Es en esta segunda parte del libro, donde encontramos un capítulo con el resumen de los más de 100 años de historia del Laboratorio Dr. Oliver Rodés que a través de cuatro generaciones ha hecho del agua su pasión.
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