Jordi Oliver-Rodés en la presentación de AIGUA VILAJUÏGA
Con motivo de la presentación del Aigua Vilajuïga, Jordi Oliver-Rodés participa en la «Cata de aguas» que se ha realizado en el Museu Grifols
El pasado 7 de mayo se ha celebrado una jornada gastronómica única del Aigua Vilajuïga, con grandes profesionales del sector como Sommeliers, jefes de la sala, chefs y periodistas del sector gastronómico.
Jordi Oliver-Rodés, Director General del Laboratorio Oliver Rodés, como experto en aguas envasadas, coordinó la Cata de aguas, que contaba con Ferran Centelles (Sommelier de elBulli (1999-2012) , Jordi Cruz (3 estrellas Michelin) y Joan Fornós, Director General de Aigua Vilajuïga.
Jordi Oliver-Rodés dió su punto de vista sobre el mundo de las aguas y las virtudes de Vilajuïga. Ferran Centelles (Sommelier de el Bulli (1999-2012)) compartió su visión más holística y emocional de Vilajuïga, y el carismático chef Jordi Cruz (3 estrellas Michelin) transmitió el gran potencial gastronómico que tiene este agua dentro de la alta Cocina presentando un menú en el restaurante Abac de Barcelona hecho con agua Vilajuïga.
Aigua Vilajuïga mantiene las mismas propiedades minerológicas que se determinaron en el primer análisis, en 1903, y que también fue el primero que realizó nuestro Laboratorio.
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Vilajuïga
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